SOG'LIQNI SAQLASH / ЗДРАВООХРАНЕНИЕ
Каково состояние школьных столовых?
Nov. 21, 2018
TOMONIDAN КОМАНДА Ю-РЕПОРТ
Ko'proq o'qish uchun sahifani tepa-pastga yurgizing

HIKOYA DAVOM ETADI

Какова ситуация с местами общественного питания школьных учебных заведений? Какое меню предлагают в столовых, устраивают ли цены на питание, предлагается ли в столовых школ/лицеев здоровая пища и напитки? Какая ситуация с чистотой и доступностью ассортимента. Опрос поможет посмотреть на столовые школьных заведений глазами школьников/студентов и их родителей.

Согласно законодательству приняты правила, по которым в школах/лицеях/колледжах запрещается продажа нездоровой пищи, определены меры по организации здорового питания для учащихся. Согласно Постановлению Кабинета Министров в школьных столовых, колледжах и лицеях газировка и фастфуд должны быть заменены на здоровую пищу.

В планах до 2020 года усовершенствовать всю систему питания в школах, колледжах и лицеях. В 2017-2020 годах в более 400 образовательных учреждениях Республики, где отсутствуют места общественного питания, будут созданы столовые буфетного типа. Планируется, что будет создан комбинат, поставляющий во все эти учреждения комплексный обед, приготовленный специалистами, а также разработанный Ассоциацией поваров Узбекистана.

В опросе приняли участие более 720 респондентов. Мы спросили у Ю-Репортеров хотят ли они участвовать в данном опросе и 87% ответили, что им интересная данная тема, не смотря на то, что 52% опрошенных указали, что они являются выпускниками школ и лицеев.

88% респондентов указали, что в их учебных заведениях есть столовые/буфеты.


Таким образом, сервис и качество еды в школьных столовых было оценено 34 % опрошенных как «очень плохо» и «плохо», 44% ответили, что средне.

 

На вопрос, что большего всего не нравится в меню столовой/буфете школы/лицея, Ю-Репортеры дали следующие ответы:

1.       Маленький выбор – 37%

2.       Нездоровая еда (газировка, хот-доги, чипсы) – 30%

3.       Напиши свой вариант – 15%.

4.       Не продаются фрукты и овощи – 12%

5.       Не продаются компоты/натуральные соки – 6%

Среди вариантов, которые прислали респонденты по поводу того, что им не нравится в их столовых были: 1) завышенные цены, 2) отсутствие выбора, 3) некачественность продукции и сомнения по поводу срока годности, 4) вопросы к гигиене, 5) отсутствие вкуса в еде.

Один из Ю-Репортеров говорит: «Дело вообще в понимании концепта общепита. Тут присутствуют все проблемы, но если всё улучшать, то цена станет дороже».

Только 23% опрошенных оценили санитарные условия в школьном общепите на «хорошо» и «отлично» (20% и 3% соответственно), остальные респонденты – это 77%, дали оценку 3 и ниже.

На вопрос что чаще всего покупают себе (сестренкам/братишкам/детям) молодые люди в столовой/буфете учебного заведения,

- среди приобретаемых напитков лидируют:

1.       Чай

2.       Вода

3.       Газировка и сладкие напитки

4.       Кофе

5.       Компот

-среди приобретаемых в школьных столовых блюд/еды фаворитами стали:

1.       Булочки и другая сладкая выпечка

2.       Самса

3.       Год-доги, габмургеры

4.       Пирожки

5.       Котлеты с гарнирами

 

Также среди ответов были плов, различные супы, жаренные сосиски/яичница, шоколад, сухарики, чипсы, салат, соки. При этом некоторые респонденты говорили, что выбирают те или иные продукты только потому, что нет другого выбора.

 

Мы попросили респондентов дать свои предложения в школьное меню: что они хотели бы видеть в меню школьника/лицеиста. Ю-Репортеры сформировали следующее меню:

1.       Гарячие блюда, супы   

2.       Здоровая еда

3.       Фрукты

4.       Качественные хлебо-булочные изделия

5.       Соки и компоты

6.       Овощи и салаты

7.       Мясо

8.       Молочные продукты  

 

Ю-Репортеры также отдельно остановились на том, что еда должна быть недорогой, желательно из категирии «домашняя еда».


Если Ты сталкиваешься с реализацией нездоровой пищи в школьных учебных заведениях, Ты можешь обратиться в областные или районные отделения Министерства народного образования, которые ответственны за это направление. 

Информация от команды Ю-Репорт: Данные, полученные в результате опросов не выражают мнение ЮНИСЕФ, не являются статистическими данными и отражают мнение более 720 респондентов, принявших участие в данном опросе Ю-Репорт, которые могут обозначать тренды и тенденции в обществе.


ALOHIDA AJRAB TURADIGAN SURATLAR


O'XSHASH HIKOYALAR

MAKTAB OSHXONALARI AHVOLI QANDAY?
KO'PROQ O'QISH →
YOSHLAR ORASIDA ORTIQCHA VAZN MUAMMOSI / ПРОБЛЕМА ИЗБЫТОЧНОГО ВЕСА СРЕДИ МОЛОДЕЖИ
KO'PROQ O'QISH →

ARXIVDAGI HIKOYALAR

FILTER

RO'YXAT